Receta de SOPA CREMOSA DE TOMATES
Ingredientes
- El sándwich
- Pan ciabatta
- Manteca
- Queso muzzarella
- Queso Cremoso
- La sopa
- Tomates3
- Cebolla1
- Dientes de ajo5
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- Caldo de verduras1 L
- Albahaca
- Orégano
- Azúcar2 Cucharadas
- Extracto De Tomate1 Cucharada
- Crema de leche200 Ml
Preparación de la Receta
- En una asadera para horno, colocar los tomates en mitades, la cebolla en cuartos y los ajos
- Salpimentar y añadir un poco de aceite
- Llevar a horno medio durante 30 minutos.
- Una vez cocidos, colocar los vegetales en una licuadora
- Añadir orégano, hojas de albahaca, extracto de tomate, azúcar y el caldo
- Licuar y colocar nuevamente en la olla para calentar
- Incorporar la crema de leche y reservar caliente.
- Para el sándwich de queso
- Untar manteca en un pan ciabatta, y añadir cubos de queso muzzarella y de queso cremoso
- Llevar al horno envuelto en papel de aluminio hasta que se derrita el queso
- Servir junto con la sopa.