Receta de SOPA CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA
Ingredientes
- Calabaza1
- Zanahorias2
- Cebolla1
- Caldo de verduras1 L
- Crema de leche150 g
- Sal y Pimienta
- Cubos De Pan Tostado
- Queso rallado
Preparación de la Receta
- Cortar la cebolla y rehogar con aceite en una olla
- Agregar las zanahorias y la calabaza, peladas y cortadas en cubitos
- Añadir el caldo y hervir hasta que las zanahorias estén blandas
- Pasar por el mixer hasta alcanzar una consistencia cremosa
- Salpimentar y añadir la crema de leche
- Servir bien caliente acompañada con cubos de pan tostado y queso rallado.