Receta de Solomillo en salsa de moras y salvia
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen
- Azucar100 g
- Moras200 g
- Salvia
- Sal y Pimienta
- Solomillo de cerdo1 Unidad
- Vino Tinto1/2 Vaso
Preparación de la Receta
- En una cacerola llevamos a reducir las moras con el vino, el azúcar y la salvia durante unos 15-20 minutos a fuego medio bajo.
- Marcamos bien un par de medallones en una sartén con aceite de oliva unos 3-4 minutos por cada lado.
- En la base de un plato colocamos la salsa de moras y por encima el solomillo.