Receta de Solomillo de Pavo con Queso de Cabra y Ensalada Verde
Ingredientes
- Canonigos1 Puñado
- Espinacas baby1 Puñado
- Granada1 unidad
- Miel de espliego1 cucharadita de té
- Mostaza de Dijon1 Cucharada
- Queso de Cabra1 Parte
- Sal y Pimientac/n
- Solomillo de pavo1 unidad
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Abrir con cuidado el solomillo de pavo en forma de libro, sin llegar a cortarlo del todo.
- Salpimentar y rellenar con los medallones de queso de cabra.
- Dorar por ambos lados en una sartén a fuego vivo y tapar hasta que estén hechos y el queso fundido.
- Preparar la ensalada fresca con todas las hojas verdes y las semillas de granada.
- Aliñar con una vinagreta de mostaza, aceite virgen y una pizca de miel.