Receta de SNACKS DE POLLO
Ingredientes
- Para el relleno
- Pollo cocido700 g
- Cebolla1
- Dientes de ajo2
- Queso Crema2 Cucharadas
- Sal y Pimienta
- Para la masa
- Manteca2 Cucharadas
- Caldo de gallina2 Tazas
- Harina 0002 Tazas
- Para rebozar
- Huevos batidos2
- Vinagre
- Pan Rallado
Preparación de la Receta
- Para el relleno rehogar la cebolla con el ajo
- Incorporar el pollo cocido y desmenuzado
- Integrar y agregar sal, pimienta, el queso crema y el perejil picado
- Reservar.
- Para la masa colocar el caldo con la manteca en una olla y llevar a hervor
- Cuando hierve agregar la harina de golpe
- Mezclar enérgicamente hasta formar una masa que se despegue de la olla
- Cocinar unos minutos más y llevar a la mesada para amasar.
- Para armar los snacks tomar un poco de la masa y armar un hueco pequeño en la palma de la mano
- Colocar el relleno en el centro y cerrar la masa hasta tomar forma de gota.
- Batir los huevos con el vinagre
- Pasar los snacks por el huevo y luego por pan rallado
- Freír en aceite bien caliente