Receta de Smacafam (Pizza de trentino)

Ingredientes

Smacafam con leche
Pique finamente la cebolla.
Corte las salchichas en trozos.
En una cacerola coloque la leche, sal, pimienta y lleve a hervor.
Vierta la harina en forma de lluvia y mezcle continuamente hasta obtener una masa fluida.
Incorpore la cebolla y mezcle bien.
Disponga dentro de un molde para torta pincelado con aceite.
Distribuya los trozos de salchicha en la superficie.
Cocine en el horno precalentado a 190 grados hasta que se vea dorado.

Smacafam con caldo
Corte el chorizo colorado en fetas finas.
En una cacerola coloque el caldo y lleve a hervor.
Vierta la harina en forma de lluvia y mezcle continuamente hasta obtener una masa fluida.
Fuera del fuego incorpore el queso, el pan rallado, el huevo y revuelva.
Disponga dentro de un molde para torta pincelado con aceite.
En la superficie distribuya las fetas de chorizo colorado.
Cocine en el horno precalentado a 190º C hasta que se vea dorado.

Presentación
En la base de un fuente forme un colchón con hojas de lechuga y encima disponga el smacafam.