Receta de Shortbread de Pecanas con Chocolate
Ingredientes
- Azúcar Glas85 grs
- Chocolate fundidoc/n
- Extracto de vainilla1 cdita
- Harina290 grs
- Mantequilla225 grs
- Pecanas60 grs
- Sal1/4 cdita
Preparación de la Receta
- Cremar en batidora la mantequilla fría con el azúcar glas. Añadir el extracto de vainilla y seguir batiendo hasta obtener un cremado homogéneo. Agregar harina, sal y nueces pecanas. Seguir batiendo.
- Bajar a un papel film, cerrar bien y dejar reposar en heladera no menos de 1 hora.
- Estirar en mesada con un poco de harina, cortar con cortantes de la forma deseada. Disponer las galletitas en una placa limpia. Hornear a 180 °C durante 12 a 15 minutos. Dejar enfriar.
- Decorar bañando una mitad de la galletita en chocolate y espolvoreando con las pecanas picadas.