Receta de Scottish Eggs

Scottish Eggs

Ingredientes

  • Aceite para freirc/n
  • Ciboulettec/n
  • Huevos8 Unidades
  • Pan Rallado1 Taza
  • Orégano frescoc/n
  • Salchicha parrillera2 Unidades
  • Salvia Frescac/n
  • Sweet chilli saucec/n
  • Harina1 Taza

Preparación de la Receta

  • Cocinar 6 huevos durante 5 minutos en agua hirviendo.
  • Quitar del agua y cortar la cocción en agua fría.
  • Abrir las salchichas parrilleras y remover la carne dentro de la tripa. Llevar a un bowl.
  • Picar la salvia y el orégano y agregar a la carne.
  • Pelar los huevos, rebozar con la carne de cerdo tratando de hace una capa bien fina.
  • Pasar por harina, huevo batido y pan rallado y freír en abundante aceite caliente.
  • Cortar al medio y servir con ciboulette picada y salsa sweetchilli.