Receta de Scones, galletas y granola de avena
Ingredientes
- Galletas
- Esencia De Vainilla1 cda.
- Mix de semillas2 cdas.
- Huevos2 Unidades
- Aceite de Sésamo1 cda.
- Aceite240 Ml.
- Miel de maiz150 g
- Avena arrollada fina250 g
- Granola de avena
- Canela1 cda.
- Copos1 Taza
- Azúcar orgánico150 g
- Avena arrollada gruesa3 Tazas
- Almendras picadas1/2 Taza
- Semillas de sésamo1/2 Taza
- Semillas de Girasol1/2 Taza
- Miel150 grs.
- Castañas de caju1/2 Taza
- Scones
- Esencia De Vainilla1 cda.
- Manteca225 g
- Polvo de hornear15 grs.
- Azucar rubio1/2 Taza
- Azucar impalpableCantidad necesaria
- Avena arrollada fina2 Tazas
- Ralladura de naranja1 Unidades
- SalUna pizca
- Leche1 Taza
- Bicarbonato De Sodio1 cda.
- Arándanos Secos2/3 Taza
- Harina integral fina3 Tazas
Preparación de la Receta
- Scones
- • Poner en un bowl la avena, el azúcar rubio, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la manteca fría.
- • Integrar los ingredientes con la punta de los dedos hasta obtener un arenado.
- • Perfumar con ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
- • Unir la preparación con leche, bajar a la mesada, dar forma, colocar por encima los arándanos secos.
- • Cortar con la ayuda de un cornet, distribuirlos en una placa para horno aceitada.
- • Pintar con crema y espolvorear con azúcar impalpable
- • Llevar a horno precalentado a 160° por 25-30 minutos.
- Galletas
- • Mezclar en un bowl la avena, las semillas, los huevos, el aceite de sésamo, la miel y el aceite neutro
- • Distribuir con una cuchara en una placa siliconada.
- • Llevar a un horno precalentado a 160° por 15 minutos.
- Granola
- • Calentar la miel y el azúcar orgánico hasta que se disuelva
- • Mezclar en un bowl el resto de los ingredientes.
- • Incorporar la miel, extender la preparación en una placa para horno y secar a 130° por 40 minutos aprox.