Receta de Scones de Limón y Vainilla
Ingredientes
- Huevo1 Unidad
- Azucar impalpable50 grs
- Crema de leche200 grs
- Esencia De Vainillac/n
- Harina260 grs
- Limón para su ralladura1 Unidad
- Mantequilla80 grs
- Mermelada de frambuesas200 grs
- Nata montada o chantillí400 grs
- Polvo de hornear20 grs
Preparación de la Receta
- Mezclamos harina (más el polvo de hornear, el azúcar y la ralladura de limón) con la mantequilla bien fría haciendo grumos
- Añadimos la crema, la esencia de vainilla y el huevo
- Unimos bien todos los ingredientes y dejamos descansar unos minutos en la nevera.
- Estiramos la masa hasta lograr un espesor de 1 centímetro, cortamos círculos pequeños y cocinamos en horno precalentado a 180 ºC durante 15-20 minutos.
- Enfriamos y servimos con las cremas y un rico té.