Receta de Scones de arándanos

Ingredientes

Mezclar en un bowl harina, polvo hornear, bicarbonato de sodio, sal, azúcar y agregar cubos de manteca fría trabajando con los dedos hasta formar un arenado.
Añadir de a poco crema hasta que la masa se pueda apretar con las manos y se mantenga unida.
Bajar a la mesada y trabajar con las palmas de la mano y unir sin amasar incorporando los arándanos en este momento dándole forma rectangular de 3 cm de alto.
Cortar en triángulos, pincelar con manteca derretirá y llevar a horno a 170ª C por 25 minutos dorando por arriba y por abajo.
Dejar enfriar y servir.