Receta de Sándwich de Salmón Agridulce
Ingredientes
- Ajonjolí100 Gramos
- Cebolla Morada1 unidad
- Chile habanero ahumado1 unidad
- Dientes de ajo4 Unidades
- Filete de salmón500 Gramos
- Limon250 Gramos
- Mango2 Unidades
- Queso filadelfia mediano1 unidad
- Salsa de soya150 miliitros
Preparación de la Receta
- Porcionar filete de salmón, sacar jugo de limón, licuar con ajo y sal
- Añadir al filete y reservar, pasar al grill, espolvorear chile molido y dejar a punto.
- Rebanar mango y cebolla morada.
- Grilear.
- Queso
- Picar con un tenedor y bañar con salsa de soya, espolvorear ajonjolí y hornear a 180 °C durante 10 minutos.
- Emplatado
- Calentar pan y abrirlo.
- Untar queso.
- Rellenar con mango, cebolla y filete.
- Bañar con un poco de salsa de la cocción del queso y cerrar.