Receta de Sándwich de Durazno
Ingredientes
- Duraznos4 Unidades
- Canela En Polvo50 Gramos
- Dientes de ajo2 Unidades
- Mayonesa150 Gramos
- Miel200 Gramos
- Mix de Lechugas100 Gramos
- Naranja dulce2 Piezas
- Pan de hogaza integral2 Unidades
- Pistaches sin cascara300 Gramos
Preparación de la Receta
- Partir por la mitad duraznos y quitar hueso.
- Procesar pistache, debe quedar martajado.
- Añadir pistache a la miel.
- Añadir esa mezcla al durazno.
- Grilear los duraznos, hasta dorar y ablandar un poco.
- Aderezo
- Licuar crema acida con ajo, añadir rayadura de naranja.
- Añadir jugo de naranja y reservar.
- Emplatado
- Calentar pan y abrirlo.
- Untar en base y tapa el aderezo.
- Hacer una cama de mix de lechugas y montar durazno.
- Añadir más aderezo y cerrar.