Receta de Sándwich de Cuatro Quesos
Ingredientes
- Cebolla cambray6 Unidades
- Aceite De Olivac/n
- Atpun ahumado100 Gramos
- Cebollin picadoc/n
- Cebolla1 unidad
- Chiles serranos6 Unidades
- Hogaza con aceitunac/n
- Limones2 Unidades
- Manzana verde1 unidad
- Queso provolone ahumado200 Gramos
- Queso Crema200 Gramos
- Queso Panela200 Gramos
- Queso chihuahua200 Gramos
- Crema acida1 Taza
Preparación de la Receta
- Incorporar queso crema en el procesador junto con el atún ahumado y un poco de crema.
- Reservar.
- En un sartén caliente con aceite incorporar los chiles junto con la cebolla cambray con un toque de sal y pimienta.
- Agregar unas gotas de limón y reservar.
- Cortar los tres quesos en rebanadas delgadas y llevar al sartén.
- Asar de ambos lados hasta que doren
- Cortar el pan por la mitad y llevar a dorar al horno por 5 minutos.
- Cortar en medialunas la manzana y reservar.
- Poner una capa en la base del pan con el untable de atún ahumado.
- La primera capa de queso es el queso fundido y la siguiente capa el queso panela.
- Por último colocar el queso provolone, las láminas de manzana verde y espolvorear con cebollín y un toque de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Acompañar con los chiles toreados.