Receta de Sándwich de Chocolate y Maní
Ingredientes
- Masa
- Azucar150 Gramos
- Cacao en Polvo50 Gramos
- Café instanteo1 cda
- Chocolate Semiamargo250 Gramos
- Huevos2 Unidades
- Mantequilla50 Gramos
- Relleno
- Azucar impalpable170 Gramos
- Cacao en Polvo50 Gramos
- Crema80 c.c.
- Maní Tostado300 Gramos
- Mantequilla de maní280 Gramos
- Mantequilla80 Gramos
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 180° C.
- Masa
- Batir los huevos agregando el azúcar de a poco hasta cremar.
- Fundir chocolate y mantequilla y agregar café hasta integrar.
- Mezclar ambas preparaciones con movimiento envolventes.
- Agregar la harina y el cacao amargo tamizándolos, mezclar hasta lograr una masa líquida.
- Llevar a la heladera unos 15 minutos.
- Llevar a una placa con papel manteca en pequeñas porciones y luego hornear por 12 minutos.
- Relleno
- Mezclar mantequilla de maní, mantequilla blanca, crema de leche y azúcar impalpable en dos partes. Por último, agregar maní picado.
- Unir de a dos capas de galletita con el relleno y luego rebozar en maní.