Receta de Sándwich de Chocolate y Maní

Name: Sándwich de Chocolate y Maní
Yield: 6
Ingredients: Azucar 150 Gramos; Cacao en Polvo 50 Gramos; café instanteo 1 cda; Chocolate Semiamargo 250 Gramos; Huevos 2 Unidades; Mantequilla 50 Gramos; Azucar impalpable 170 Gramos; Cacao en Polvo 50 Gramos; Crema 80 c.c.; Maní Tostado 300 Gramos; Mantequilla de maní 280 Gramos; Mantequilla 80 Gramos

Estefania Colombo

Ingredientes

Masa
Azucar150 Gramos
Cacao en Polvo50 Gramos
Café instanteo1 cda
Chocolate Semiamargo250 Gramos
Huevos2 Unidades
Mantequilla50 Gramos
Relleno
Azucar impalpable170 Gramos
Cacao en Polvo50 Gramos
Crema80 c.c.
Maní Tostado300 Gramos
Mantequilla de maní280 Gramos
Mantequilla80 Gramos

Preparación de la Receta

Precalentar el horno a 180° C

Masa
Batir los huevos agregando el azúcar de a poco hasta cremar
Fundir chocolate y mantequilla y agregar café hasta integrar
Mezclar ambas preparaciones con movimiento envolventes
Agregar la harina y el cacao amargo tamizándolos, mezclar hasta lograr una masa líquida
Llevar a la heladera unos 15 minutos
Llevar a una placa con papel manteca en pequeñas porciones y luego hornear por 12 minutos

Relleno
Mezclar mantequilla de maní, mantequilla blanca, crema de leche y azúcar impalpable en dos partes
Por último, agregar maní picado
Unir de a dos capas de galletita con el relleno y luego rebozar en maní

Ver receta completa