Receta de Sándwich Cupcake Eggs
Ingredientes
- Brócoli100 Gramos
- Champiñones200 Gramos
- Chipotle seco50 Gramos
- Crema acida100 miliitros
- Esparragos1 Manojo
- Huevo8 Unidades
- Mantequilla100 Gramos
- Mayonesa250 Gramos
- Panes Mini hamburguesas multicolores6 Unidades
- Queso Edam250 Gramos
- Queso Chedar250 Gramos
- Tomate uva150 Gramos
- Vino Blanco100 miliitros
Preparación de la Receta
- Picar finamente los vegetales uno a uno y reservar.
- Batir huevo salpimentar y reservar.
- Cortar en cubos medianos los quesos y reservar.
- Hornear por separado los tomatitos.
- Llenar los moldes para hornear con huevo y añadir diversos vegetales de forma salteada y queso del mismo modo.
- Hornear de 15 a 20 minutos a 200°C.
- Aderezo
- Temperar mantequilla, licuar con chipotle, mayonesa, crema y vino blanco, salpimentar y reservar.
- Emplatado
- Calentar pan, abrirlo untar aderezo en base y tapa montar lo horneado y añadir más aderezo.
- Cerrar y pinchar con palillo y tomatillo horneado.