Ingredientes
- Para la salsa gri biché
- Huevo duro6 Minutos
- Mostaza Dijon1 Cucharada
- Vinagre de vino tinto2 Cucharadas
- Pimienta negra chicaA gusto
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Alcaparras1 Cucharada
- Pepinillos picados en cubitos1 Cucharadita
- Ciboulette picadaCantidad necesaria
- Chauchas rollizas cocidas200 Gramos
Preparación de la Receta
- Cortar huevo duro por la mitad y en un bowl pisar bien con batidor.
- Agregar mostaza, vinagre y la pimienta negra mezclar con un batidor batir continuamente agregando aceite en forma de hilo hasta que esté bien cremoso
- Añadir alcaparras, pepinillos y colocar sobre las chauchas cocidas.
- Terminar con huevo duro rallado y ciboulette picada.