Receta de Salsa Carbonara

Name: Salsa Carbonara
Yield: 4
Ingredients: Sal A gusto; Huevos 4 Unidades; Queso Parmesano Rallado 150 g; Aceite De Oliva Cantidad necesaria; Ajo 4 Dientes; Pimienta Negra Cantidad deseada; Panceta 150 g

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Ingredientes

SalA gusto
Huevos4 Unidades
Queso Parmesano Rallado150 g
Aceite De OlivaCantidad necesaria
Ajo4 Dientes
Pimienta NegraCantidad deseada
Panceta150 g

Preparación de la Receta

Corte los ajos en finas láminas.
Corte la panceta en tiras.
En una sartén, caliente unas cucharadas de aceite de oliva.
Agregue los ajos y saltéelos hasta dorar ; luego resérvelos.
En la misma saltee, saltee ligeramente la panceta y reserve.
En un recipiente batir los huevos.
Agregarles el queso, sal, pimienta y seguir batiendo.
Añadir el ajo y la panceta.

Presentación
Esta salsa se cocina con el calor de la pasta.
Al servirla mezclarla con la pasta caliente y escurrida para terminar la preparación.

Si deseas un sabor distinto, prueba mezclar solo las yemas sin las claras

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