Ingredientes
- Aceite de Oliva Olivetto Extra Virgen Suave50 Ml.
- Alcaparras250 Gramos
- Jugo de Naranja250 Ml.
- Filet de salmón1 Unidad
- Mantequilla100 grs
- Azucar180 grs
Preparación de la Receta
- En una sartén se derriten los 50 gr de mantequilla, y se ponen a sofreír por 5 minutos los 250 grs de alcaparrras previamente escurridas, se agrega luego los 250 ml del jugo de naranja y el azúcar, se baja el fuego y se deja reducir por espacio de 20 minutos, revolviendo c
- En otro sartén se agrega los 50 ml de aceite de Oliva Olivetto se deja calentar por espacio de 2 minutos y se agregan los filetes de Salmón sal condimentar sobre ellos, dejar sellar por todos los lados y servir, cubrir con la salsa previamente preparada.