Receta de Salchichas crujientes
Ingredientes
- Huevo1 Unidad
- Tomillo fresco
- Cebolla1 Unidad
- Brotes
- Aceite De Oliva
- Harina100 grs.
- Leche300 Ml.
- Ajo1 Diente
- Queso Parmesano
- Pimienta
- Sal
- Salchichas frescas5 Unidades
- Tomates semi secos2 Unidades
- Mostaza1 cda.
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a una temperatura de 220ºC.
- Para comenzar
- Cortar la cebolla en juliana y dorarla con el ajo laminado en una sartén
- Salpimentar.
- Mientras tanto, preparar la mezcla de harina, leche, huevo, sal, pimienta, tomillo y mostaza
- Remover.
- Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, incorporar las salchichas y seguir cocinando todo
- Dejar un minuto e introducir el contenido en una cazuela apta para horno.
- Verter la mezcla que preparamos anteriormente sobre la cazuela y hornear a 220ºC durante 18 minutos.
- Cortar los brotes de ensalada y colocarlos en un bol
- Cortar láminas de parmesano y agregarlas.
- Cortar los tomates semisecos y añadirlos al bol de la ensalada
- Salpimentar y condimentar con vinagre de Módena y aceite
- Remover.
- Servir las salchichas y acompañar la ensalada.