Receta de Salada i bacón (Ensalada de panceta)
Ingredientes
- Rúcula1 Paquete
- Aceite De Oliva3 cdas.
- Huevos duros2 Unidades
- Pan de centeno200 g
- Vinagre de vino3 cdas.
- Panceta ahumada200 g
Preparación de la Receta
- Corte la panceta en cubos y dore en una sartén caliente con aceite de oliva.
- Retire la corte del pan, corte en cubos y tueste en la misma sartén donde doró la panceta.
- Rocíe con vinagre y deje reducir.
- Pique groseramente los huevos duros.
- Presentación
- En la base de una fuente arme un colchón con las hojas de rúcula, encima distribuya la panceta dorada, los huevos picados, los cubos de pan y rocíe con aceite de oliva y vinagre.