Ingredientes
- Agua500 cc
- Grasa100 grs
- Harina 00001 Kilo
- Levadura20 grs
- Malta10 grs
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Colocar harina y sal en la mesada en forma de corona.
- Colocar en centro levadura, grasa, extracto de malta, agua y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Dejar descansar hasta duplicar su volumen.
- Desgasificar y armar bollos de 100 gramos.
- Presionar cada bollo en una placa enmantecada y luego espolvorear con harina.
- Dejar descansar 15 minutos.
- Cocinar en horno 200 ºC por 15 minutos.
