Receta de Rolls de flor de calabaza, epazote y queso crema
Ingredientes
- Queso Cremoso500 g
- BerenjenaUnidad
- Salsa de soja200 cc
- Flores de calabaza500 g
- Epazote ó Estragón FrescoA gusto
- Huevo1 Unidad
- Pasta para Rollos Primavera1 Paquete
Preparación de la Receta
- Elimine los pistilos de las flores.
- Tome las hojas de masa y disponga en el centro algunas flores de calabaza, encima el epazote y una porción de queso.
- Cierre formando un rollo, pincele un extremo con huevo batido y selle.
- Fría en abundante aceite caliente.
- Escurra sobre papel absorbente.
- Presentación
- En el centro de una fuente disponga la salsa de soja dentro de un bowl.
- Alrededor sirva los rolls.
- Pasta para rollos primavera, se compran en el mercado chino.