Receta de Rollitos rellenos de almendras y manzana
Ingredientes
- PimientaA gusto
- Azafrán1/2 cdita.
- SalA gusto
- Almendras molidas200 g
- Manzanas2 Unidades
- Miel1 cda
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Masa Filo2 Hojas
Preparación de la Receta
- Para comenzar, diluimos el azafrán en una cucharada de agua caliente y reservamos.
- Luego, cortamos las manzanas y las cocinamos, en una cacerola, con un chorrito de aceite de oliva. Incorporamos el azafrán y una pizca de pimienta. Dejamos reducir durante 5 minutos.
- Pasado ese tiempo, añadimos las almendras y la miel a la manzana cocida.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Luego, pincelamos la masa filo con el aceite de oliva.
- Seguidamente, distribuimos el relleno como si se tratara de un canelón. Primero cerramos los extremos laterales y después los enrollamos. Llevamos al horno.
- Acompañamos con helado a gusto.
- Emplatamos y servimos.