Receta de Rocas crocantes de frutos secos con chocolate

Name: Rocas crocantes de frutos secos con chocolate
Yield: 4
Ingredients: Chocolate amargo 500 g; Almendras tostadas fileteadas 100 g; Almendras 100 g; Chocolate con leche fundido Cantidad necesaria; Castañas de caju 100 g; Pistachos 100 g; Maní 100 g

Virginia Sar

Ingredientes

Chocolate amargo500 g
Almendras tostadas fileteadas100 g
Almendras100 g
Chocolate con leche fundidoCantidad necesaria
Castañas de caju100 g
Pistachos100 g
Maní100 g

Preparación de la Receta

Para comenzar, fundimos a baño maría 500 g. de chocolate amargo. Reservamos.
Por otro lado, en una sartén tostamos 100 g. de pistachos, 100 g. de almendras, 100 g. de castañas de cajú y 100 g. de maní. Fuera del fuego incorporamos 100 g. de almendras fileteadas tostadas.
Agregamos la fruta seca tostada al chocolate fundido y mezclamos bien.
Con un tenedor retiramos montoncitos de fruta seca con chocolate y los colocamos sobre papel encerado.
Dejamos orear y terminamos decorando con hilos de chocolate con leche.
Una vez que el chocolate esté seco, podemos servir.

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