Receta de Repollo Agridulce
Ingredientes
- Agua500 c.c.
- Anís estrellado1 unidad
- Azucar250 grs
- Canela en rama2 Unidades
- Cardamomo1/2 cda
- Fenogreco1/2 cda
- Nuez moscada rallado1/2 cda
- Repollo1/2 unidad
- Sal y Pimientac/n
- Semillas de comino1 cda
- Vinagre500 c.c.
Preparación de la Receta
- Retirar la nervadura del repollo y cortar lo más fino posible.
- En olla calentar agua, y azúcar hasta que se disuelva.
- Agregar el repollo cortado, vinagre y mezclar.
- Añadir anis estrellado, semillas de comino, cardamomo, fenogreco, canela en rama, nuez mioscada, sal, pimienta y tapado dejar cocinar por 30 minutos hasta que se abalnde.
- Colocar el repollo cocido en frasco esterilizado, cubrir con el líquido de cocción y dejar enfriar.
- Tapar y reservar hasta consumir.