Receta de Rellenos para tortas
Ingredientes
- Opción I
- Chocolate cobertura400 g
- Avellanas100 g
- Almendras100 g
- Crema de leche400 cc
- Opción II
- Azucar200 grs.
- Harina50 grs.
- Leche½ Ml.
- Yemas5 Unidades
- Limon1 Unidad
- Limoncello30 cc
Preparación de la Receta
- Opción I
- Pele las almendras, filetee y tueste en el horno.
- Corte el chocolate en trozos y derrita a baño María.
- Caliente la crema y añada al chocolate poco a poco revolviendo constantemente
- Incorpore las almendras y las avellanas.
- Enfríe en baño María invertido.
- Opción II
- Ralle la cáscara del limón.
- Caliente la leche.
- Mezcle las yemas con el azúcar.
- Agregue la ralladura de limón y el licor.
- Termine de mezclar sobre baño María.
- Vierta la leche y la harina revolviendo constantemente hasta que espese.
- Enfríe a baño María invertido.