Receta de Red Velvet Cupcake

Name: Red Velvet Cupcake
Yield: 8
Ingredients: Leche 200 cc; Esencia De Vainilla Cantidad necesaria; Bicarbonato De Sodio 10 g; Cacao Amargo 10 g; Azucar 300 grs.; Sal Cantidad necesaria; Huevo 2 Unidades; Colorante rojo Cantidad necesaria; Jugo de Limón Cantidad necesaria; Aceite de girasol 180 cc; Harina 0000 300 g; Vinagre de Alcohol Cantidad necesaria; Manteca 60 g; Extracto de vainilla Cantidad necesaria; Queso crema americano 170 g; Azucar impalpable 500 g

Osvaldo Gross

Ingredientes

Leche200 cc
Esencia De VainillaCantidad necesaria
Bicarbonato De Sodio10 g
Cacao Amargo10 g
Azucar300 grs.
SalCantidad necesaria
Huevo2 Unidades
Colorante rojoCantidad necesaria
Jugo de LimónCantidad necesaria
Aceite de girasol180 cc
Harina 0000300 g
Vinagre de AlcoholCantidad necesaria
Para el frosting
Manteca60 g
Extracto de vainillaCantidad necesaria
Queso crema americano170 g
Azucar impalpable500 g

Preparación de la Receta

Para comenzar hay que tamizar la harina e integrar con el az&uacute
Car después, agregar el cacao, los huevos, una pizca de sal, la esencia de vainilla y el aceite de girasol.
En un bol preparar leche cortada agregándole a la leche el jugo de limón, incorporar el colorante y unir esta preparación con la anterior.
Por último agregar el bicarbonato diluido en vinagre blanco.
Colocar la mezcla en los moldes de papel
Hornear a 175 ° por 20 minutos

Para el frosting de queso
Batir el queso hasta homogeneizar, agregar la esencia de vainilla y el azúcar impalpable
Colocar en manga para decorar los cupcakes.

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