Receta de Rape a la Barbacoa con Puré de Boniato
Ingredientes
- Boniato1 Unidad
- Concentrado de tomate1/2 Cucharada
- Miel1/2 cda
- Rape200 grs
- Sal ahumada1 Pizca
- Salsa picante1/2 Cucharada
- Salsa Perrins1 cdita
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- En un bol poner los ingredientes de la salsa barbacoa y mezclarlos bien.
- Reservar.
- En una parrilla caliente marcar bien el rape y a último momento pincelarlo con la salsa un par de veces.
- Colocarlo encima del puré de boniato triturado con un poca de agua.