Ingredientes
- Sake1 cda.
- Ajo rallado1 cda.
- Salsa de soja1 cda.
- Brotes de soja50 g
- Aceite de SésamoCantidad necesaria
- Jengibre rallado1 cda.
- Fideos para ramen100 g
- Huevo cocido por 6 minutos1 Unidad
- Azucar2 cdas.
- Miso45 g
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- Pechuga de pollo picada200 g
- Sal
- Tobanjan1 cdita.
- Repollo blanco50 g
Preparación de la Receta
- salteamos la pechuga de pollo picada con aceite de sé
- Samo
- Luego, agregamos 1 cuchara grande de sake, 1 cuchara grande de ajo rallado, 1 cuchara grande de jengibre rallado y mezclamos.
- Incorporamos el miso mezclando para incorporar a la preparación.
- Continuamos salteando y añadimos el té de tobanjan, 1 cuchara grande de salsa de soja y 2 de azúcar
- Mezclamos todo y reservamos.
- Por otro lado, cocinamos los fideos para ramen en agua hirviendo durante 3 minutos.
- Luego, cortamos el repollo blanco en tiras y salteamos en sartén con aceite de sésamo
- Agregamos los brotes de soja, salamos y cocinamos durante 1 minuto.
- en un bol, colocamos la mitad del salteado de pollo, el caldo de pollo caliente, rectificamos sazó
- N y mezclamos bien.
- Añadimos los fideos y, por último, los brotes de soja y el repollo.
- Terminamos con la parte verde de la cebolla de verdeo finita y 1 huevo cocido durante 6 minutos en mitades.
- Servimos.