Receta de Rabas a la romana
Ingredientes
- Tubos de calamar2 Unidades
- LimonA gusto
- Sal y PimientaA gusto
- AceiteCantidad necesaria
- HarinaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Corte los tubos de calamar en aros.
- Mezcle en una fuente la harina junto con la sal, la pimienta y la ralladura de limón.
- Armado
- Pase los aros de calamar por la harina y coloque en un colador.
- Retire el exceso de harina.
- En una sartén con abundante aceite caliente, fría.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
- Condimente con sal.
- Presentación
- Sirva en un plato las rabas y decore con gajos de limón