Receta de Róbalo en costra de pistachos
Ingredientes
- Limon1 Unidad
- Pistachos picados100 g
- Róbalo fresco1 Filete
- Sal
- Aceite De Oliva
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- le quitamos las espinas al ró
- Balo y lo abrimos por la mitad.
- Llevamos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva virgen y cocinamos el pescado durante tres minutos colocando el lado de la piel en la base de la sartén.
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Pasado este tiempo, cubrimos el róbalo con pistachos picados y un toque de ralladura de limón
- Agregamos un hilo de aceite de oliva virgen y una pizca de sal.
- Colocamos el róbalo en una bandeja y lo llevamos al horno durante 3 minutos más.
- Servimos.