Receta de Quindim
Ingredientes
- Aceite o mantequillac/n
- Azucar510 grs
- Yemas18 Unidades
- Coco rallado250 grs
- Mantequilla57 grs
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bol el coco, con el azúcar y la mantequilla y dejar reposar 1 hora.
- Añadir las yemas tamizadas y mezclar bien.
- Engrasar los moldes tipo magdalena y verter la mezcla anterior, dejar reposar 30 minutos.
- Hornear a 180 Cº durante 20 minutos o hasta que se doren.
- Dejar enfriar, desmoldar y servir.