Receta de Quesos envueltos en masa frita
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extraCantidad necesaria
- Huevos2 Unidades
- SalCantidad necesaria
- Harina de trigo200 g
- Queso Gruyere + nuez moscada50 g
- Queso Brie + jengibre fresco50 g
- Queso Grana Padano + miel50 g
- Queso Idiazábal + tomillo limonero50 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Mezclamos el huevo con la harina y un poco de aceite de oliva
- Amasamos hasta obtener una masa lisa y dejamos reposar unos 10 minutos.
- Luego, cortamos los diferentes tipos de quesos en pequeños cuadrados y dejamos a cada uno con sus condimentos
- A continuación, estiramos la pasta hasta que quede muy fina y la cortamos en tiras largas de unos 5 - 6 cm de ancho
- Luego, vamos a envolver los cuadrados de queso por un extremo de la tira, cortamos y seguimos hasta terminarla
- Sellamos los quesitos envueltos con el dedo mojado en agua y presionamos la pasta sobrante de los lados para que quede la forma de un paquetito
- Para terminar
- Freímos los cuadraditos durante un minuto en abundante aceite muy caliente.
- Los sacamos y los escurrimos en un papel absorbente antes de servir