Receta de Queso asado con salsa de chile manzano
Ingredientes
- Queso Panela200 g
- Cebolla en trozos1/4 Unidad
- Chiles de agua2 Unidades
- Chiles manzanos4 Unidades
- Cilantro
- Jitomates3 Unidades
- Ajo1 Diente
- Pimienta
- Sal
- Totopos
Preparación de la Receta
- Limpiamos 4 chiles manzanos y retiramos sus venas y semillas
- Abrimos por la mitad 2 chiles de agua y limpiamos.
- Asamos los dos tipos de chile y agregamos ¼ de cebolla en trozos y 3 jitomates partidos en cuartos.
- Colocamos los vegetales asados en el procesador, añadimos 1 diente de ajo y licuamos perfectamente con sal y pimienta.
- Por otro lado, cortamos 200 gr de queso panela y llevamos a la sartén con unas gotas de aceite
- Salpimentamos y asamos durante 4 minutos por cada lado.
- Para terminar
- colocamos en un plato, bañ
- Amos con la salsa y decoramos con cilantro y totopos.