Ingredientes
- Azucar400 Gramos
- Huevos2 Unidades
- Harina200 Gramos
- Leche1 Litro
- Limón, para su ralladura1 Unidad
- Mantequilla100 Gramos
- Hojas de mentac/n
- Frambuesasc/n
- Yogurt Natural3 Cucharadas
Preparación de la Receta
- En una olla, calentar la leche con el yogurt.
- Cuando la leche se corte, retirar del fuego y añadir el resto de los ingredientes.
- Batir bien todo con batidora eléctrica
- Untar 1 molde con mantequilla y volcar la preparación en el mismo.
- Colocar la quesada en el horno a 190 ºC, con calor arriba y abajo, y cocinar durante 1 hora.
- Retirar y servir en un plato
- Por último, decorar con unas hojas de menta y frambuesas.
- Si no posees batidora eléctrica, puedes utilizar una procesadora con el globo batidor colocado.
- Recuerda que, a la hora de cocinar, siempre es mejor que los huevos estén a temperatura ambiente.
- Para la ralladura de limón
- Evita emplear la parte blanca que es amarga
- En cambio, utiliza solamente la capa superior de la cáscara, de color brillante.