Receta de Puré de arvejas con zamburiñas
Ingredientes
- Manteca40 g
- Aceite De Oliva
- Menta fresca
- Pimienta
- Sal
- Arvejas congeladas200 g
- Zamburiñas8 Unidades
Preparación de la Receta
- Hervir las arvejas en una cacerola con agua, sal y un chorrito de aceite. Después, escurrir y triturar con menta y sal.
- Por otro lado, hacer las zamburiñas en una sartén muy caliente con aceite y sal.
- Por último, colocar un poco de puré de arvejas en cada cucharita y poner encima las zamburiñas a la plancha.
- Servir colocando hojas de menta a modo de decoración.