Receta de Pulpo a la gallega
Ingredientes
- Pulpo grande1 Unidad
- Aceite De Oliva200 cc
- Sal entrefinaA gusto
- Pimentón picante20 g
Preparación de la Receta
- Lave el pulpo bajo el agua corriente.
- En una cacerola con abundante agua en ebullición sumerja el pulpo durante 30 segundos, retire del agua y repita este proceso 2 veces más.
- Finalmente deje cocinar durante 25 minutos.
- Deje enfriar el pulpo en el agua durante 25 minutos, luego escurra bien y corte los tentáculos en rodajas.
- Presentación
- En una fuente coloque las rodajas de pulpo tibio, condimente con sal, el pimentón y bañe con el aceite de oliva.