Receta de Provoleta Rellena

Name: Provoleta Rellena
Yield: 2
Ingredients: Pimienta c/n A gusto; Jamón cocido 200 Gramos; Mozzarella 150 Gramos; Provoletas 4 Unidades; Queso Camembert 200 Gramos; Pimienta c/n A gusto; Sal c/n A gusto; Aceite c/n A gusto; Cebolla 1 unidad; Cubos De Pan Tostado 100 Gramos; Dientes de ajo 2 Unidades; Laurel 2 Unidades; Romero 1 Rama; Morrón Rojo 1 unidad; Salsa de tomate 2 Tazas; Tomillo 1 Rama

Felicitas Pizarro Christian Petersen

Ingredientes

Pimientac/n A gusto
Jamón cocido200 Gramos
Mozzarella150 Gramos
Provoletas4 Unidades
Queso Camembert200 Gramos
Salsa
Pimientac/n A gusto
Salc/n A gusto
Aceitec/n A gusto
Cebolla1 unidad
Cubos De Pan Tostado100 Gramos
Dientes de ajo2 Unidades
Laurel2 Unidades
Romero1 Rama
Morrón Rojo1 unidad
Salsa de tomate2 Tazas
Tomillo1 Rama

Preparación de la Receta

Provoleta Rellena
Sobre 1 Provoleta colocar prolijamente jamón cocido en juliana, laminas de queso camembert y fetas de mozzarella.
Condimentar con pimienta y tapar con otra Provoleta.
Repetir la operación con la Provoleta restante.
Cocinar por ambos lados en plancha caliente hasta dorar y llevar a horno de barro por 5 minutos.
Servir con la salsa por encima

Salsa
En una olla rehogar con aceite cebolla en juliana y dientes de ajo hasta ablandar.
Agregar morrones rojos en cubos y seguir cocinando hasta ablandar.
Condimentar con sal, pimienta y añadir salsa de tomates.
Dejar cocinar hasta reducir.
Agregar aceite de oliva, cubos de pan tostado y procesar
Reservar caliente.

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