Receta de Postrecitos de vainilla
Ingredientes
- Yemas6 Unidades
- Leche400 Ml
- Crema de leche100 Ml
- Azúcar100 gr
- Almidón de Maíz40 gr
- Esencia de vainilla
- Manteca40 gr
- Para la base
- Dulce de leche
- Leche
Preparación de la Receta
- Colocar en una cacerola la leche, la crema de leche, el azúcar, las yemas y el almidón de maíz
- Cocinar a fuego medio, mezclando constantemente, hasta que hierva y espese.
- Retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla y volcar la preparación sobre la manteca fría en cubos
- Mezclar hasta integrar bien.
- Cubrir con film en contacto y llevar a la heladera hasta que esté firme.
- Antes de servir, batir la preparación.
- Para armar los vasos
- Colocar una base de dulce de leche mezclado con leche y terminar con la crema de vainilla.