Receta de Postrecito de Dulce de Leche
Ingredientes
- Leche300 cc
- Almidón de Maíz3 cdas
- Azucar rubia3 cdas
- Crema de leche200 grs
- Dulce de leche8 cdas
- Escamas de coco6 cdas
- Esencia De Vainilla1/2 cdita
Preparación de la Receta
- En una sartén a fuego suave tostar las escamas de coco, reservar.
- En un bol mezclar leche, crema, azúcar rubia, fécula de maíz y revolver hasta intregar y eliminar los grumos.
- Incorporar dulce de leche, esencia de vainilla y una vez todos los ingredientes integrados llevar a una olla a fuego suave sin dejar de revolver hasta que espese
- Cuando la textura sea la deseada añadir las escamas de coco tostadas y llevar a recipientes individuales.
- En la base del recipente colocar un copo de dulce de leche, llenar con la mezcla de dulce de leche y llevar al frío hasta que tome consistencia.
- Al servir decorar con escamas de coco tostadas.