Receta de Postrecito de chocolate
Ingredientes
- Chocolate Semiamargo150 gr.
- Almidón de Maíz50 gr.
- Azúcar250 gr.
- Leche500 Ml.
- Esencia de vainilla
- Crema de lechePara decorar
Preparación de la Receta
- Colocar la leche en una olla al fuego.
- Una vez tibia, incorporar el chocolate picado.
- Revolver hasta que se integre.
- Mezclar el azúcar con el almidón, y sumarlo a la olla.
- Dejar hervir a fuego bajo sin dejar de revolver.
- Debe hervir no menos de 3 minutos, hasta que tome cuerpo cremoso.
- Una vez fuera del fuego, sumar esencia de vainilla a gusto.
- Volcar la preparación en vasos y dejar que se enfríe.
- Dejar en heladera unas horas.
- Servir con crema batida.