Receta de Postre de ricotta y frutillas

Name: Postre de ricotta y frutillas
Yield: 2
Ingredients: Sal A gusto; Azucar glasé 4 cdas. soperas; Frutillas 250 g; Aceite De Oliva Cantidad necesaria; Ricotta 250 g; Menta fresca Cantidad necesaria

Nicola Poltronieri

Ingredientes

SalA gusto
Azucar glasé4 cdas. soperas
Frutillas250 g
Aceite De OlivaCantidad necesaria
Ricotta250 g
Menta frescaCantidad necesaria

Preparación de la Receta

Para comenzar, en una batidora, introducimos las frutillas junto a la ricotta, el azúcar y la ralladura de limón. Luego, agregamos también una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
Trituramos hasta conseguir una textura cremosa.
Una vez que la mezcla esté lista, la disponemos en moldes y dejamos enfriar toda la noche.
Después, enfriamos en el freezer durante 3 horas.
Para terminar, decoramos con menta fresca. Servimos

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