Receta de Postre de milhojas con moras y arándanos
Ingredientes
- Azucar glasé
- Esencia De Vainillaunas Gotas
- Crema chantitty3 cdas.
- Yema de huevo1 Unidad
- Mantequilla/manteca15 g
- Moras y arándanos150 g
- Pasta brick4 Hojas
- Azucar1 cda.
Preparación de la Receta
- Para comenzar, cortamos 4 círculos de pasta brick con la ayuda de un cortapastas.
- Luego, fundimos la mantequilla/ manteca y la utilizamos para pintar las hojas de pasta brick.
- A continuación, las llevamos al horno durante 10 minutos a máxima potencia sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
- Blanqueamos la yema de huevo con el azúcar, incorporamos la crema y la vainilla.
- Batimos bien y reservamos.
- Para terminar, emplatamos el postre alternando capas de pasta brick con la crema y las frutas. Decoramos con una hoja de pasta, espolvoreamos con azúcar glasé y decoramos con alguna fruta reservada en el centro.