Receta de Postre de Banana

Name: Postre de Banana
Yield: 6
Ingredients: Harina 0000 2 Tazas; Sal c/n A gusto; Bicarbonato De Sodio 1 cdita; Crema de leche 200 c.c.; Bananas 3 Unidades; Huevos 2 Unidades; Azucar 1 1/2 Taza; Esencia De Vainilla c/n A gusto; Mantequilla 100 Gramos; Azucar impalpable 150 Gramos; Chocolate blanco 150 Gramos; Crema de leche 150 c.c.; Bananas 2 Unidades; Granola 2 cdas; Azucar 1/2 Taza; Queso Crema 150 Gramos

Estefania Colombo

Ingredientes

Harina 00002 Tazas
Salc/n A gusto
Bicarbonato De Sodio1 cdita
Crema de leche200 c.c.
Bananas3 Unidades
Huevos2 Unidades
Azucar1 1/2 Taza
Esencia De Vainillac/n A gusto
Mantequilla100 Gramos
Cubierta
Azucar impalpable150 Gramos
Chocolate blanco150 Gramos
Crema de leche150 c.c.
Bananas2 Unidades
Granola2 cdas
Azucar1/2 Taza
Queso Crema150 Gramos

Preparación de la Receta

Precalentar el horno a 180 grados.
Batir mantequilla, azúcar, esencia de vainilla, huevos y crema de leche
Sumar el puré de bananas
Unir harina con bicarbonato y sal, agregar a la mezcla de a pequeñas partes
Verter en molde enmantequillado y hornear por 40 minutos

Cubierta
Mezclar queso crema, azúcar impalpable, chocolate blanco fundido y crema de leche
Formar una mezcla homogénea
Cortar las bananas en gajos, rebosar en azúcar y llevar a una sartén hasta caramelizar
Dejar tomar temperatura ambiente
Servir con la crema y las bananas caramelizadas.

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