Ingredientes
- Azucar rubia1/2 Taza
- AzucarCantidad deseada
- Leche2 Tazas
- Mantequilla30 g
- Avena1 Taza
- Canela1/2 cdita.
- Plátano1 Unidad
Preparación de la Receta
- En una olla, colocar la avena y verter la leche
- Calentar hasta que rompa el hervor.
- Añadir azúcar a gusto y revolver para romper grumos
- A último momento, añadir la canela
- Retirar del fuego y reservar con la tapa colocada para que no se enfríe.
- Sobre una tabla, cortar el plátano en trozos al bies
- Reservar.
- En una sartén caliente, incorporar la azúcar rubia hasta que se funda
- Luego añadir la mantequilla y dejar que se caliente
- Agregar las rodajas de plátano y cocinar hasta que se caramelicen.
- En un plato hondo, colocar la avena y disponer los plátanos por encima
- Servir tibio.
- Al comprar el plátano, elige un ejemplar intacto, sin magulladuras ni golpes
- Descarta aquellos que estén excesivamente blandos
- Debes conversarlo en un lugar seco, fresco, seco y dónde no le pegue la luz directa del sol.
- Utiliza una sartén de fondo grueso para que el calor se reparta uniformemente y el azúcar se funda casi toda al mismo tiempo.