Receta de Pollo de Bresse asado con gírgolas al ajillo
Ingredientes
- Sal MarinaA gusto
- Achicoria1 Paquete
- Girgolas200 g
- PimientaA gusto
- Ajo1 Unidad
- Echalote1 Unidad
- Pollo1 Unidad
Preparación de la Receta
- Abrir el pollo, salpimentarlo y cocinarlo a fuego bajo en la parrilla.
- Cocinar en la sartén con manteca el ajo y los echalotes hasta que estén transparentes, agregar los hongos y terminarlos con perejil picado.
- Cocinar la achicoria en la parrilla.