Receta de Pollo Asado Pintado

Name: Pollo Asado Pintado
Yield: 1
Ingredients: Ralladura de limón 1 Unidad; Sal A gusto; Aceite de oliva virgen A gusto; Cebolla roja 1 Unidad; Ajo 8 Dientes; Tomillo 1 manojo; Mantequilla sin sal 60 grs.; Jugo de remolacha 50 Ml; Jugo de granada 50 Ml; Patata 1 Unidad; Pollo Entero 1; Rábano 1 Unidades; Zanahoria 1 Unidad

Najat Kaanache

Ingredientes

Ralladura de limón1 Unidad
SalA gusto
Aceite de oliva virgenA gusto
Cebolla roja1 Unidad
Ajo8 Dientes
Tomillo1 manojo
Mantequilla sin sal60 grs.
Jugo de remolacha50 Ml
Jugo de granada50 Ml
Patata1 Unidad
Pollo Entero1
Rábano1 Unidades
Zanahoria1 Unidad

Preparación de la Receta

Con una espátula, separar la piel del pollo con delicadeza.
Remojar el pollo en jugo de remolacha, untarlo con aceite de oliva y esparcir el ajo rallado por arriba.
En una sartén grande, saltear la cebolla picada en aceite de oliva
Añadir el tomillo, la patata cortada en cuartos y la zanahoria en rodajas.
Cocinar a fuego máximo entre 8 o 10 minutos.
Rellenar el pollo con la mantequilla y las verduras.
Cocinar en el horno durante 40 minutos a 180°C.
Regar con el jugo de limón, esparcir la ralladura de limón por encima y servir.

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