Receta de Pollo al curry con zanahoria y cebolla
Ingredientes
- Curry30 g
- Pimienta5 g
- Zanahoria300 g
- Pollo1,800 k
- Sal5 g
- Orégano10 g
- Cebolla300 g
- Vino blanco seco50 cc
- Jugo de Naranja100 cc
Preparación de la Receta
- Troce el pollo separando primero las alas, luego quite la clavícula ubicada en la parte superior y corte los laterales de los cuartos traseros, luego gire y quiebre para marcar el lugar donde separar el pollo en dos, de esta manera obtendrá los cuartos traseros por un lado y la pechuga por otro.
- Separe los cuartos traseros y retire la piel y la grasa visible, luego separe el muslo de la pata.
- Retire la carcaza de la pechuga y luego corte la pechuga al medio obteniendo así dos supremas, quite la piel y la grasa visible, por ultimo corte cada suprema en dos.
- Armado
- Coloque en un bowl el curry en polvo, orégano, sal y pimienta, mezcle y cubra las porciones de pollo.
- En una placa para horno forme un colchón con la zanahoria y la cebolla previamente cortadas en fina juliana, agregue el vino blanco seco y jugo de naranja, coloque encima las porciones de pollo marinadas y cocine en horno a 180°C durante 40 minutos.
- Presentación
- Sirva en un plato una porción de pollo y acompañe con los vegetales.
- Tips
- Pollo
- Fácil de digerir.
- Bajo porcentaje de colesterol.
- Aporta vitamina B3.
- - Pollo al curry con zanahorias y cebolla
- 324 calorías por porción.