Receta de Pollo a la naranja chino
Ingredientes
- Huevo1 Unidad
- Pechugas de pollo2 Unidades
- Harina200 g
- Pimienta
- Sal
- Aceite De Oliva
- Para la salsa de naranja:
- Jugo de Limón20 Ml.
- Arroz blanco
- Azúcar moreno100 g
- Cebolla de verdeo1 Manojo
- Fecula De Maiz30 g
- Agua150 Ml.
- Jengibre1 cda
- Jugo de Naranja80 Ml.
- Ralladura de naranja1 cda
- Salsa de soja40 Ml.
- Semillas de sésamo
- Ajo picado1 cda
- Tabasco
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- cortamos el pollo en cubitos del tamañ
- O de un bocado.
- Luego, lo salpimentamos y lo pasamos por harina, huevo y harina nuevamente.
- En una sartén, con abundante aceite caliente, freímos hasta que esté dorado.
- En una olla, agregamos el agua, el jugo de naranja y de limón, la salsa de soja, la ralladura de naranja, el azúcar moreno, el jengibre, el ajo y el tabasco
- Dejamos que llegue al punto de ebullición y añadimos la fécula de maíz diluida en agua.
- Cocinamos durante unos minutos más hasta que la salsa quede espesa.
- Mientras tanto, cocinamos el arroz en agua hervida durante 20 minutos para acompañar el pollo.
- En una sartén, colocamos el sésamo para que se tueste.
- Agregamos los trozos de pollo a la salsa y damos unas vueltas para que se impregnen bien.
- Para servir
- en un plato colocamos una base de arroz blanco, el pollo por encima y decoramos con la cebolla cortada fina y el sé
- Samo tostado.